Restaurante Oria 1* Michelin
El Restaurante Oria 1*, dirigido por Martín Berasategui, es un espacio de aire moderno, sofisticado y acogedor, recientemente renovado, que se ubica en el lobby del Hotel Monument, el Hotel 5GL ubicado en el Paseo de Gracia de Barcelona que suma un total de 4 estrellas Michelin. Oria abrió sus puertas en marzo de 2016 y en el 2019 obtuvo su primera estrella Michelin.
Cocina de autor bajo la dirección de Martín Berasategui
Horario
Horario Martes y Miércoles: Abierto solo noches.
De 20:00h a 21:30h.
Horario Jueves a Sábado:
Almuerzo de 13:00h a 14:30h
Cena de 20:00h a 21:30h
Menú Fórmula Oria no disponible del 17 de Diciembre al 7 de Enero
Cerrado domingo y lunes, martes mediodía y miércoles mediodía
T +34 935 482 033 | E reservasrestaurantes@monumenthotel.com
El mejor producto en equilibrio con la creatividad son las señas de identidad de la oferta gastronómica de Oria
Oria Restaurante presenta una cocina de autor muy fresca con una señal la Cocina Vasca de la mano de Martin Berasategui y su jefe de cocina Xabi Goikoetchea, pero también con una ligera influencia de la cocina Catalana y del Mar Mediterráneo.
Oria ofrece Menú a la Carta y dos Menús Degustación, Menú Tradición y Menú Itsasmendi. Los días laborables (jueves y viernes) también se ofrece un menú ejecutivo más corto: la Fórmula Oria.
El Menú Tradición es un viaje al origen de la cocina de Martin Berasatagui de la mano de Xabier Goikoetxea. Un viaje que comenzaron juntos hace 15 años en el Restaurante Martin Berasategui, en Lasarte-Oria. Este menú es un recorrido por los sabores tradicionales vascos sin olvidar el entorno mediterráneo cercano al restaurante, un menú que incluye elaboraciones que armonizan tradición e innovación.
El Menú Itsasmendi, mar y montaña en euskera, es el menú degustación que exalta los sabores de la tierra y el mar, un menú que busca la riqueza de los productos locales, una aventura culinaria con un marcado acento vasco-mediterráneo. Itsasmendi es el menú que mejor capta la esencia del Restaurante Oria.
